El plátano como una alternativa de alimento nutritivo y saludable.

Panque de Plátano

Lic. Patricia G.Guevara

Investigadora en Seguridad Alimentaria

Hacer de este quédate en casa mas llevadero aún en este mes de junio la ola de contagios continua por lo que tomemos esto con calma y reinventemos nuevas formas de hacer las cosas,  ahorraremos dinero y disfrutaremos con nuestros seres queridos y nuestra familia.

Su Servidora Lic. Patricia Guevara

PANQUE  DE PLATANO

Por la nutrióloga Margarita Chávez.

Ingredientes:

3 plátanos tabasco

2 huevos orgánicos

1 ½ tazas de azúcar mascabado

100 gr de mantequilla

2 cucharaditas de vainilla

1 cucharadita de polvo para hornear

½ cucharadita de bicarbonato

2 ½ tazas de harina integral

½ taza de leche de soya

Procedimiento:

Mezclar muy bien todos los ingredientes, menos el plátano

Aparte, machacar el plátano, agregarlo a lo anterior y volver a batir

Si la mezcla queda muy espesa, agregar un chorrito más de leche

Meter al horno en molde engrasado 175 grados centígrados hasta que se cueza.